Von traditionellen deutschen Klassikern bis zu innovativen Pizza-Kreationen - entdecken Sie die Vielfalt unserer Küche mit authentischen Rezepten für jeden Anlass.
Zeitlose Klassiker wie Sauerbraten, Schnitzel und Spätzle - authentisch und nach Familienrezepten zubereitet.
Einzigartige Pizza-Variationen mit deutschen Zutaten - innovative Fusionsküche mit authentischen Aromen.
Einfache und schnelle deutsche Gerichte für den Alltag - authentisch und in unter 30 Minuten zubereitet.
Bayerische Köstlichkeiten für jede Jahreszeit - von Weißwurst bis Schweinebraten, authentisch bayerisch.
Deutsche Küche ohne Fleisch - kreative vegetarische Interpretationen traditioneller Gerichte.
Süße Verführungen aus der deutschen Konditorei - von Schwarzwälder Kirschtorte bis Apfelstrudel.
Unser Signature-Gericht: Ein echter rheinischer Sauerbraten, der 4 Tage in einer aromatischen Marinade aus Rotweinessig, Gewürzen und Rosinen eingelegt wird. Das Ergebnis ist ein unglaublich zartes und geschmacksintensives Fleischgericht.
Professionelle Tipps für authentische Ergebnisse
Für Sauerbraten und andere Schmorgerichte: Mindestens 3 Tage marinieren für optimalen Geschmack.
Das Fleisch dünn klopfen und in heißem Öl braten - die Panade soll goldgelb und knusprig werden.
Der Teig sollte Blasen werfen und vom Löffel reißen - dann ist die Konsistenz perfekt.